Llubí

Llubí, caractérisée par une atmosphère de paix et de sérénité, est une petite commune de l'arrière-pays située au centre de l'île, dans la région de Pla de Mallorca. Parmi les sites les plus intéressants, il faut mentionner l'église paroissiale de Sant Feliu, bâtie entre le XVIe et le XVIIe siècle, les quatre croix de pierre qui délimitaient autrefois le village, les moulins à farine, en particulier le complexe composé du moulin d’en Suau et du bâtiment annexe de sa Farinera (ancienne fabrique de farine), aujourd'hui transformé en centre culturel, et l'ermitage de Sant Crist, situé aux abords de la commune.

Le paysage entourant le village est caractérisé par des cultures sèches, principalement des amandiers et des caroubiers. Jusqu'à il y a quelques décennies, l'activité agricole la plus importante à Llubí était la culture des câpres. Traditionnellement, les câpres étaient cultivées avec des céréales et récoltées entre juin et septembre. Aujourd'hui, la culture des câpres n'est plus aussi importante qu'autrefois, mais il est encore possible d’en apercevoir dans les champs fauchés en été. C'est d'ailleurs un ingrédient très courant, voire indispensable, dans de nombreux plats de la tradition. À Llubí, la câpre a son propre événement : l'itinéraire gastronomique Tapes amb Tàperes (Tapas aux Câpres), en juin, lorsque les bars et les pâtisseries préparent des tapes avec ce produit, le plus symbolique de la ville.

Un autre événement important est la Fira de la Mel (foire du miel), qui a lieu en novembre. Llubí perpétue une grande tradition apicole et la foire est une excellente occasion de connaître le monde de l'apiculture et des abeilles en général, ainsi que de goûter et d'acheter du miel majorquin de différentes variétés (caroube, romarin, fleur d'oranger...) et toutes sortes de produits dérivés : hydromel, cire, nid d’abeille, gelée royale, etc.